Tarta Vegana de Frutas con Crema de Coco (Sin Azúcar y Deliciosa)

Si estás buscando una receta que sea completamente vegana, saludable y que te ayude en tu camino hacia el fitness o para perder unos kilos de más, la Tarta Vegana de Frutas con Crema de Coco es perfecta para ti.

Y lo mejor de todo, ¡es ideal para ayudarte a perder barriga cuando la combinas con ejercicio!

Además de ser deliciosa, esta tarta es súper fácil de hacer y no lleva nada de azúcar. Con ingredientes naturales y llenos de sabor, te prometo que esta receta se convertirá en una de tus favoritas para cuando quieras algo dulce sin culpas.

La Historia de Tarta Vegana de Frutas con Crema de Coco

La tarta de frutas con crema de coco es una variación moderna de las tartas tradicionales que se originaron en Europa, especialmente en Francia, donde las tartas de frutas frescas con crema eran un postre común.

Sin embargo, esta versión vegana y sin azúcar ha ganado popularidad en los últimos años entre aquellos que buscan opciones más saludables y sostenibles.

La Tarta Vegana de Frutas con Crema de Coco es la respuesta perfecta para quienes buscan un postre que sea tanto delicioso como consciente con el medio ambiente.

Ingredientes – Tarta Vegana de Frutas con Crema de Coco

Antes de comenzar a preparar esta deliciosa Tarta Vegana de Frutas con Crema de Coco, es importante tener todos los ingredientes listos.

Esta receta es sencilla y con ingredientes que puedes encontrar fácilmente. Asegúrate de seguir las instrucciones al pie de la letra para obtener el mejor resultado. Aquí te dejo los ingredientes que necesitarás:

Para la base:
1 ½ tazas de almendras crudas (aproximadamente 180 g)
1 taza de dátiles sin hueso (aproximadamente 150 g)
1 cucharada de aceite de coco derretido (aproximadamente 15 ml)
1 pizca de sal
Para la crema de coco:
2 latas de leche de coco refrigerada (aproximadamente 800 ml)
2-3 cucharadas de jarabe de agave (aproximadamente 30-45 ml)
1 cucharadita de extracto de vainilla (aproximadamente 5 ml)
Para la cobertura de frutas:
1 taza de fresas frescas en rodajas (aproximadamente 150 g)
1 taza de moras (aproximadamente 150 g)
1 taza de kiwi en rodajas (aproximadamente 150 g)
1 taza de mango en cubos (aproximadamente 150 g)
Hojas de menta fresca para decorar (opcional)

Preparación – Paso a Paso

Una vez que tengas todos tus ingredientes listos, es hora de comenzar con la preparación. La clave para que esta Tarta Vegana de Frutas con Crema de Coco quede perfecta es seguir cada paso con cuidado y paciencia. Aunque es una receta sencilla, cada detalle cuenta para que el resultado sea delicioso.

Preparar la base:
Procesar los ingredientes: Coloca las almendras, los dátiles, el aceite de coco y la pizca de sal en un procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una mezcla pegajosa que se mantenga unida cuando la presiones con los dedos.
Formar la base: Presiona la mezcla de almendras y dátiles en el fondo de un molde para tarta (aproximadamente 22 cm de diámetro). Asegúrate de presionarla bien para que quede firme y uniforme. Coloca el molde en el refrigerador mientras preparas la crema de coco.
Preparar la crema de coco:
Refrigerar la leche de coco: Asegúrate de que las latas de leche de coco hayan estado refrigeradas durante al menos 24 horas. Esto permitirá que la crema de coco se separe del agua.
Batir la crema: Abre las latas y saca la parte sólida de la crema de coco, dejando el agua en el fondo (puedes usarla en otras recetas). Coloca la crema en un tazón grande. Agrega el jarabe de agave y el extracto de vainilla. Bate con una batidora eléctrica hasta que la crema esté suave y esponjosa.
Extender la crema: Saca la base de la tarta del refrigerador y extiende la crema de coco batida sobre la base de almendras, asegurándote de cubrirla uniformemente.
Agregar las frutas:
Colocar las frutas: Distribuye las rodajas de fresas, moras, kiwi y mango sobre la crema de coco, decorando a tu gusto. Puedes hacer patrones o simplemente distribuirlas de manera aleatoria. Si lo deseas, decora con hojas de menta fresca.
Refrigerar: Coloca la tarta en el refrigerador por al menos 2 horas para que la crema se asiente y los sabores se mezclen.
Servir:
Presentación: Antes de servir, asegúrate de que la tarta esté bien fría. Corta en porciones y disfruta de esta deliciosa y refrescante tarta vegana.

Preguntas Comunes

1. ¿Puedo sustituir las almendras por otro tipo de nueces?
Sí, puedes usar nueces o avellanas si prefieres, pero ten en cuenta que el sabor cambiará ligeramente.

2. ¿Cómo puedo hacer esta tarta más económica?
Puedes sustituir las almendras por avena o una mezcla de nueces más baratas como cacahuates.

3. ¿Qué hago si no tengo jarabe de agave?
Puedes usar miel de maple o cualquier otro endulzante natural que tengas a mano.

4. ¿Cómo adapto esta receta para 2 o 4 personas?
Simplemente divide o multiplica los ingredientes según el número de porciones que necesites.

5. ¿Esta tarta es apta para personas con intolerancia al gluten?
Sí, esta receta no contiene gluten, así que es apta para personas con esta intolerancia.

Beneficios de los Ingredientes

La Tarta Vegana de Frutas con Crema de Coco tiene ingredientes que no solo son deliciosos, sino que también aportan beneficios importantes:

• Almendras: Ricas en proteínas y grasas saludables.
• Leche de coco: Aporta una textura cremosa y es una excelente fuente de grasas saludables.
• Frutas frescas: Llenas de fibra y sabor, perfectas para una dieta balanceada.

Mejores Ocasiones para Servir Tarta Vegana de Frutas con Crema de Coco

Esta tarta es ideal para ocasiones especiales como cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para disfrutar en una tarde calurosa. Es perfecta para acompañarla con una bebida refrescante como agua de coco o té helado de hierbas.

Cómo ganar dinero extra con Tarta Vegana de Frutas con Crema de Coco

1. Vende porciones individuales: Puedes vender la tarta en porciones en mercados locales o a través de redes sociales.
2. Ofrece pedidos personalizados: Crea versiones personalizadas de la tarta según los gustos de tus clientes, como con diferentes tipos de frutas.
3. Organiza talleres de cocina: Enseña a otros cómo hacer esta tarta y gana dinero extra con tus conocimientos.

Conclusión

La Tarta Vegana de Frutas con Crema de Coco es una opción deliciosa y saludable para quienes buscan una alternativa vegana sin azúcar.

Con ingredientes simples y frescos, esta receta es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión.

Espero que te animes a probarla y que se convierta en un nuevo favorito en tu hogar. ¡Déjame tu opinión sincera y cualquier sugerencia que tengas!