Tamal Vegano Dulce con Fresas y Leche de Coco Navideña (Un postre inolvidable para Navidad)
El Tamal Vegano Dulce con Fresas y Leche de Coco Navideña es una receta que combina lo mejor de las tradiciones mexicanas con un toque fresco y vegano.
Perfecto para las fiestas decembrinas, este postre sorprende con su dulzura y textura suave, ideal para compartir en familia o con amigos.
Si buscas un tamal único que además sea 100% vegano, este será tu mejor elección.
La Historia de Tamal Vegano Dulce con Fresas y Leche de Coco Navideña
El tamal es un ícono de la gastronomía mexicana, pero no todos saben que también existen versiones dulces.
La combinación de fresas y leche de coco aporta un giro moderno a esta tradición, haciendo del Tamal Vegano Dulce con Fresas y Leche de Coco Navideña un platillo perfecto para innovar en la mesa navideña.
Ingredientes – Tamal Vegano Dulce con Fresas y Leche de Coco Navideña
Para preparar estos deliciosos tamales veganos, necesitarás algunos ingredientes básicos que seguramente tienes a mano o que son fáciles de encontrar:
Para la masa de tamal:
- 2 1/2 tazas de harina de maíz para tamales (350 g)
- 1 taza de azúcar de coco (200 g)
- 1/2 taza de aceite de coco (120 ml), derretido
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear (2 g)
- 1/4 cucharadita de sal (1 g)
- 1 taza de leche de coco (240 ml)
- 1/2 taza de agua tibia (120 ml)
Para el relleno:
- 1 taza de fresas frescas (150 g), picadas
- 1/4 taza de azúcar de coco (50 g)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (2 g)
Para envolver:
- 20 hojas de maíz secas, remojadas en agua caliente por 30 minutos
Preparación – Paso a Paso
Hacer el Tamal Vegano Dulce con Fresas y Leche de Coco Navideña es un proceso que requiere amor y paciencia, pero el resultado vale totalmente la pena. Sigue estos pasos:
- Preparar la masa:
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, azúcar de coco, polvo para hornear y sal.
Incorpora el aceite de coco derretido y mezcla hasta que tenga una textura arenosa.
Agrega la leche de coco poco a poco, alternando con el agua tibia, hasta formar una masa suave pero manejable. Reserva. - Preparar el relleno:
En un sartén pequeño, cocina las fresas con el azúcar de coco y la canela a fuego medio por 5 minutos, hasta que las fresas estén suaves y el líquido haya espesado ligeramente. Deja enfriar. - Armar los tamales:
Escurre las hojas de maíz y coloca una en una superficie plana.
Extiende 2 cucharadas de masa en el centro de la hoja, dejando bordes libres.
Agrega 1 cucharadita del relleno de fresas en el centro de la masa. Dobla los lados de la hoja hacia el centro, cubriendo el relleno, y luego dobla la parte inferior hacia arriba para sellar. - Cocinar los tamales:
Coloca los tamales en una vaporera con la abertura hacia arriba.
Cubre con un paño limpio y cocina al vapor durante 1 hora, asegurándote de agregar agua caliente a la vaporera si es necesario. - Servir:
Deja reposar los tamales durante 10 minutos antes de abrirlos para que se asienten.
Dicas adicionales:
- Para un sabor más festivo, puedes añadir una pizca de clavo molido a la masa.
- Sirve con un poco de leche de coco caliente como acompañamiento.
Preguntas Comunes
¿Puedo usar otro tipo de fruta en el relleno?
Sí, puedes sustituir las fresas por mango, durazno o incluso piña para variar el sabor.
¿Qué hacer si no tengo hojas de maíz?
Puedes usar hojas de plátano como alternativa, aunque cambiará ligeramente la textura.
¿Cómo abaratar la receta?
Sustituye el azúcar de coco por azúcar estándar o piloncillo rallado, que son más económicos.
¿Puedo congelar los tamales?
Sí, puedes congelarlos ya cocidos y simplemente recalentarlos al vapor antes de servir.
¿Qué pasa si no tengo leche de coco?
Puedes usar cualquier leche vegetal, como de almendra o soya, pero el sabor cambiará ligeramente.
Beneficios de los Ingredientes
La leche de coco aporta una textura rica y cremosa a los tamales, mientras que las fresas añaden un toque fresco y dulce.
Estos ingredientes hacen del Tamal Vegano Dulce con Fresas y Leche de Coco Navideña un postre especial para las fiestas.
Mejores Ocasiones para Servir Tamal Vegano Dulce con Fresas y Leche de Coco Navideña
Este postre es ideal para la cena de Nochebuena, reuniones familiares o celebraciones navideñas.
Acompaña los tamales con un vaso de champurrado vegano o café caliente para disfrutar al máximo su sabor.
Cómo ganar dinero extra con Tamal Vegano Dulce con Fresas y Leche de Coco Navideña
- Venta en mercados locales: Prepara tamales en grandes cantidades y véndelos en ferias o mercados veganos.
- Pedidos personalizados: Ofrece este postre como opción para eventos especiales o cenas navideñas.
- Clases de cocina: Enseña a otros a preparar esta receta en talleres presenciales o virtuales.
Conclusión
El Tamal Vegano Dulce con Fresas y Leche de Coco Navideña es un postre que combina tradición y modernidad, perfecto para las fiestas.
Su preparación puede parecer un desafío, pero el resultado es un platillo inolvidable que encantará a todos.
Anímate a prepararlo y cuéntanos cómo te quedó. ¡Nos encantaría leer tus comentarios y sugerencias!
