Sopes Veganos Navideños con Frijoles y Guacamole (Perfectos para compartir en Nochebuena)

¿Buscas una receta especial para estas fiestas? Los Sopes Veganos Navideños con Frijoles y Guacamole son una opción perfecta.

Esta receta no solo es 100% vegana, sino que también está diseñada para capturar el espíritu navideño con ingredientes tradicionales mexicanos y un toque festivo.

Imagina compartir estos deliciosos sopes con tu familia y amigos en Nochebuena, combinando sabores auténticos con una presentación que encanta. Prepárate para sorprender con este platillo único y fácil de hacer.

La Historia de los Sopes Veganos Navideños con Frijoles y Guacamole

Los sopes son un clásico de la cocina mexicana que han evolucionado con el tiempo.

Originalmente, eran un platillo humilde preparado con masa de maíz y frijoles como base.

Hoy, los sopes veganos han ganado popularidad al adaptarse a estilos de vida modernos sin perder su esencia.

Esta versión navideña incorpora ingredientes frescos y colores vibrantes, perfectos para las celebraciones decembrinas.

Ingredientes – Sopes Veganos Navideños con Frijoles y Guacamole

Antes de ponerte manos a la obra, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Los sopes son una receta sencilla, pero cada detalle cuenta para lograr ese toque especial.

Para la masa de los sopes:

• 2 tazas (250 g) de masa de maíz nixtamalizado o harina de maíz para tortillas.
• 1/2 taza (125 ml) de agua tibia.
• 1/4 cucharadita (1.5 g) de sal.

Para los frijoles:

• 1 1/2 tazas (300 g) de frijoles negros cocidos.
• 1 diente de ajo.
• 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva.
• Sal al gusto.

Para el guacamole:

• 2 aguacates medianos.
• Jugo de 1 limón (aproximadamente 30 ml).
• 1/4 taza (25 g) de cilantro fresco, picado.
• 1/4 de cebolla blanca (30 g), finamente picada.
• 1 tomate mediano (80 g), picado en cubos pequeños.
• Sal al gusto.

Para decorar:

• 1/4 taza (25 g) de granos de granada (opcional, para dar un toque navideño).
• Hojas de cilantro fresco.

Preparación – Paso a Paso

Preparar estos Sopes Veganos Navideños con Frijoles y Guacamole es más fácil de lo que piensas. Sigue estos pasos y verás cómo los resultados te sorprenden.

1. Preparar la masa de los sopes
   Mezcla la masa de maíz con la sal en un tazón grande. Agrega el agua poco a poco mientras amasas hasta obtener una textura suave. Divide en 10 porciones iguales, forma bolitas y aplánalas hasta obtener discos gruesos. Cocina en un comal caliente por 2-3 minutos de cada lado. Al retirarlos, pellizca los bordes para formar un borde.
2. Preparar los frijoles
   Calienta el aceite en un sartén a fuego medio, añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Agrega los frijoles cocidos y machácalos mientras se calientan. Sazona con sal y cocina por 5 minutos hasta que estén cremosos.
3. Preparar el guacamole
   Machaca los aguacates en un tazón y mezcla con el jugo de limón, cilantro, cebolla, tomate y sal al gusto. Ajusta la sazón según prefieras.
4. Montar los sopes
   Unta una capa de frijoles refritos sobre cada sope, añade una porción generosa de guacamole y decora con granos de granada y hojas de cilantro fresco.

Preguntas Comunes

¿Puedo sustituir algún ingrediente si no lo tengo?
Claro, si no tienes granada, puedes decorarlos con rabanitos o incluso chiles en vinagre para un toque diferente.

¿Cómo puedo hacer esta receta más económica?
Usa frijoles refritos en lata y cilantro seco en lugar de fresco; son opciones más accesibles.

¿Qué puedo hacer si no tengo una prensa para tortillas?
Usa un plato plano y papel encerado para aplanar las bolitas de masa. Funciona igual de bien.

¿Se pueden preparar con anticipación?
Sí, puedes hacer los sopes y guardarlos en un recipiente hermético. Caliéntalos antes de servir.

¿Cómo lograr que los sopes tengan el mismo tamaño?
Usa una balanza para pesar cada bolita de masa y asegúrate de aplanarlas uniformemente.

Beneficios de los Ingredientes

La combinación de frijoles, aguacates y masa de maíz hace de esta receta una opción deliciosa y sustanciosa.

Los frijoles aportan proteínas, mientras que los aguacates ofrecen grasas saludables. Además, la masa de maíz es perfecta para una textura crujiente y un sabor auténtico.

Mejores Ocasiones para Servir Sopes Veganos Navideños con Frijoles y Guacamole

Estos sopes son ideales para Nochebuena o cualquier cena festiva en diciembre.

Combínalos con una bebida refrescante como agua de jamaica o de limón con chía.

Su presentación colorida y su sabor los convierten en el centro de atención en cualquier reunión.

Cómo ganar dinero extra con Sopes Veganos Navideños con Frijoles y Guacamole

1. Vende en eventos o mercados locales
   Ofrece los sopes en bazares navideños o ferias locales. Su toque festivo los hace irresistibles.
2. Crea paquetes de catering navideño
   Incluye estos sopes en menús personalizados para cenas familiares o reuniones corporativas.
3. Ofrece talleres de cocina vegana
   Enseña a otros cómo preparar esta receta y genera ingresos mientras compartes tus conocimientos.

Conclusión

Los Sopes Veganos Navideños con Frijoles y Guacamole son una receta que combina tradición, sabor y creatividad.

Perfectos para las celebraciones de Nochebuena, son fáciles de preparar y una opción ideal para compartir.

Si los preparas, déjanos tu opinión sincera en los comentarios. ¿Qué otros toques agregarías a esta receta? Nos encantaría saberlo.