Pizza Vegana de Pesto y Tomates Cherry
La Pizza Vegana de Pesto y Tomates Cherry es una delicia 100% vegana, saludable y perfecta para quienes buscan opciones para perder peso de manera fit.
Esta receta es ideal para quienes desean adelgazar sin sacrificar el sabor. Al combinar esta deliciosa pizza con una rutina de ejercicios, es posible alcanzar tus metas de fitness y perder esa barriga que tanto molesta.
Prepárate para descubrir cómo hacer una pizza que no solo es buena para tu salud, sino que también es súper sabrosa y fácil de preparar.
La Historia de la Pizza Vegana de Pesto y Tomates Cherry
La Pizza Vegana de Pesto y Tomates Cherry tiene sus raíces en la cocina italiana, pero con un giro moderno y saludable.
Esta variante vegana surgió como una respuesta a la demanda creciente de platos sin productos animales y sin gluten.
El pesto, tradicionalmente hecho con queso parmesano, ha sido adaptado aquí para ser completamente vegano, manteniendo todo el sabor y la frescura.
Es una receta que combina tradición y modernidad, perfecta para aquellos que buscan comer bien y sentirse bien.
Ingredientes – Pizza Vegana de Pesto y Tomates Cherry
Para preparar esta deliciosa pizza, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la base de pizza sin gluten:
1 1/2 tazas de harina de arroz (aproximadamente 180 g)
1/2 taza de harina de almendra (aproximadamente 60 g)
2 cucharadas de semillas de chía (aproximadamente 20 g)
1 taza de agua (aproximadamente 240 ml)
1 cucharadita de sal (aproximadamente 5 g)
2 cucharadas de aceite de oliva (aproximadamente 30 ml)
1 cucharadita de polvo para hornear (aproximadamente 5 g)
Para el pesto vegano:
2 tazas de hojas de albahaca fresca (aproximadamente 50 g)
1/2 taza de nueces (aproximadamente 60 g)
1/4 taza de levadura nutricional (aproximadamente 20 g)
2 dientes de ajo (aproximadamente 10 g)
1/2 taza de aceite de oliva (aproximadamente 120 ml)
Jugo de 1 limón (aproximadamente 30 ml)
Sal y pimienta al gusto
Para la cobertura:
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad (aproximadamente 200 g)
1/2 cebolla morada, finamente picada (aproximadamente 75 g)
1 taza de queso vegano rallado (opcional, aproximadamente 100 g)
Hojas de albahaca fresca para decorar
Preparación – Paso a Paso
Ahora que tienes todos los ingredientes, es momento de poner manos a la obra y preparar esta increíble Pizza Vegana de Pesto y Tomates Cherry. Sigue estos pasos:
Preparar la base de pizza sin gluten:
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
En un bol pequeño, mezcla las semillas de chía con la taza de agua y deja reposar durante 10 minutos hasta que se forme un gel.
En un bol grande, combina la harina de arroz, la harina de almendra, la sal y el polvo para hornear.
Añade el gel de chía y el aceite de oliva a la mezcla de harinas. Mezcla bien hasta formar una masa.
Extiende la masa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, formando un círculo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la base durante 10-12 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.
Preparar el pesto vegano:
En un procesador de alimentos, combina las hojas de albahaca, las nueces, la levadura nutricional, los dientes de ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Procesa hasta obtener una mezcla suave, añadiendo el aceite de oliva poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
Montar la pizza:
Retira la base de pizza del horno y unta una capa generosa de pesto vegano sobre la superficie.
Distribuye los tomates cherry cortados por la mitad y la cebolla morada picada sobre el pesto.
Si usas queso vegano, espolvoréalo por encima.
Hornear la pizza:
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante 10-15 minutos adicionales, o hasta que los bordes estén dorados y el queso vegano (si usas) esté derretido y burbujeante.
Servir:
Retira la pizza del horno y decora con hojas de albahaca fresca.
Corta en porciones y sirve caliente.
Preguntas Comunes
¿Puedo sustituir algún ingrediente del pesto?
Sí, puedes usar espinacas en lugar de albahaca, o almendras en lugar de nueces.
¿Cómo puedo hacer esta receta más económica?
Puedes utilizar tomates regulares en lugar de tomates cherry y omitir el queso vegano si prefieres.
¿Cómo ajusto la receta para 2 y 4 personas?
Para 2 personas, usa la mitad de los ingredientes. Para 4 personas, duplica las cantidades.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a la cobertura?
Puedes añadir aceitunas negras, espinacas frescas o champiñones para más sabor y textura.
¿Puedo congelar la base de pizza?
Sí, hornea la base primero y luego congélala antes de añadir las coberturas.
Beneficios de los Ingredientes
La Pizza Vegana de Pesto y Tomates Cherry no solo es deliciosa, sino que también tiene ingredientes que benefician tu salud. El pesto, hecho con albahaca y nueces, es rico en grasas saludables.
Los tomates cherry aportan un toque de dulzura y son una excelente fuente de fibra. Además, la base sin gluten es una opción perfecta para quienes buscan reducir el consumo de gluten sin sacrificar el sabor.
Mejores Ocasiones para Servir Pizza Vegana de Pesto y Tomates Cherry
Esta pizza es ideal para cualquier ocasión, desde una cena casual hasta una reunión con amigos. Es perfecta para aquellos días en los que quieres algo rápido pero saludable.
También es una excelente opción para una noche de películas en casa. Acompáñala con una limonada fresca para una combinación perfecta.
Cómo ganar dinero extra con Pizza Vegana de Pesto y Tomates Cherry
Venta a domicilio: Ofrece esta pizza a tus vecinos y amigos, asegurándote de destacar que es vegana y sin gluten.
Eventos y reuniones: Prepara esta pizza para eventos locales, como ferias de comida o reuniones comunitarias.
Clases de cocina: Ofrece clases de cocina vegana y muestra cómo preparar esta deliciosa pizza.
Conclusión
La Pizza Vegana de Pesto y Tomates Cherry es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. En este artículo, aprendiste a preparar una base sin gluten, un pesto vegano y a montar la pizza paso a paso.
Además, respondimos a algunas preguntas comunes y discutimos los beneficios de los ingredientes. Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros. ¡No olvides dejarnos tu opinión sincera y sugerencias en los comentarios!
