Panqué Vegano de Plátano y Nuez (Esponjoso y Sin Azúcar)
Si estás buscando una receta deliciosa y saludable para ayudarte a perder peso, el Panqué Vegano de Plátano y Nuez es justo lo que necesitas.
Este panqué no solo es 100% vegano, sino que también está libre de azúcar, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor.
Además, este tipo de receta fit es perfecto para quienes están en un plan de emagrecimiento, combinado con ejercicio físico para alcanzar tus metas de fitness. Prepárate para disfrutar de un panqué esponjoso y lleno de sabor que te hará sentir bien contigo mismo.
La Historia de Panqué Vegano de Plátano y Nuez
El Panqué Vegano de Plátano y Nuez tiene sus orígenes en la búsqueda de opciones saludables y veganas que no sacrificaran el sabor ni la textura.
Esta versión sin azúcar ha ganado popularidad, ya que el plátano maduro actúa como endulzante natural, evitando la necesidad de agregar azúcar refinada.
Además, es una receta versátil que ha sido adaptada por cocineros veganos para crear postres más sanos sin comprometer el placer de un buen panqué.
Ingredientes – Panqué Vegano de Plátano y Nuez
Hacer este panqué esponjoso es más fácil de lo que parece. Además, los ingredientes son sencillos y accesibles.
El Panqué Vegano de Plátano y Nuez es una receta que cualquiera puede hacer en casa sin complicaciones.
Si buscas algo rápido, saludable y delicioso, esta receta es para ti. Aquí te dejo los ingredientes exactos para que no te falte nada:
Porciones: 8 rebanadas
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros (alrededor de 300 g)
- 1/4 de taza (60 ml) de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza (120 ml) de leche vegetal (almendra, soya o avena)
- 1 1/2 tazas (180 g) de harina de avena o harina integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza (50 g) de nueces picadas
Preparación – Paso a Paso
Hacer este Panqué Vegano de Plátano y Nuez no requiere mucha experiencia en la cocina.
A continuación, te dejo los pasos detallados para que puedas seguirlos fácilmente y obtener el mejor resultado.
El truco está en no sobrebatir la mezcla para que el panqué quede esponjoso.
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa ligeramente un molde para panqué de aproximadamente 20 x 10 cm y coloca papel encerado en la base para facilitar el desmolde.
- En un tazón grande, tritura los plátanos hasta obtener un puré suave. Agrega el aceite de coco derretido, la vainilla y la leche vegetal, mezclando hasta que todos los ingredientes líquidos se integren.
- A la mezcla de plátano, añade la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y la sal. Mezcla suavemente con una espátula hasta que la harina esté completamente integrada. No batas en exceso para mantener la textura esponjosa.
- Incorpora las nueces picadas a la mezcla, reservando algunas para espolvorear sobre el panqué.
- Vierte la masa en el molde preparado y nivélala con una espátula. Espolvorea las nueces reservadas sobre la superficie.
- Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Deja que se enfríe en el molde por unos 10 minutos antes de desmoldar. Luego, colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortar.
Consejos adicionales:
- Si tus plátanos no están muy maduros, puedes agregar un poco de puré de dátiles para un toque más dulce.
- Este panqué se conserva fresco por 3-4 días en un recipiente hermético.
Preguntas Comunes
¿Puedo usar otro tipo de nueces en lugar de nuez?
Sí, puedes sustituir la nuez por almendras, avellanas o incluso semillas si lo prefieres.
¿Qué puedo usar en lugar de aceite de coco?
El aceite de coco puede ser reemplazado por aceite de oliva suave o aceite vegetal sin problema.
¿Cómo hago para que esta receta sea más económica?
Usa harina de trigo normal en lugar de harina de avena, y leche de soya, que suele ser más barata.
¿Puedo congelar el panqué?
Sí, puedes congelarlo. Simplemente córtalo en rebanadas y guárdalo en un recipiente hermético.
¿Qué hacer si mi panqué no queda esponjoso?
Asegúrate de no sobrebatir la mezcla y de seguir los tiempos de cocción. También verifica que el bicarbonato de sodio esté en buen estado.
Beneficios de los Ingredientes
Los plátanos maduros, además de ser un excelente endulzante natural, aportan una textura suave y esponjosa al Panqué Vegano de Plátano y Nuez.
Las nueces, por su parte, le dan un toque crujiente y son ricas en proteínas y grasas saludables, lo que las hace perfectas para una receta fit.
Estos ingredientes juntos crean un equilibrio perfecto entre lo saludable y lo delicioso.
Mejores Ocasiones para Servir Panqué Vegano de Plátano y Nuez
Este panqué es perfecto para cualquier ocasión, pero es ideal para acompañar una taza de café o té durante el desayuno o la merienda.
También es una excelente opción para llevar a reuniones familiares o compartir en una tarde tranquila en casa.
Cómo ganar dinero extra con Panqué Vegano de Plátano y Nuez
- Venta en línea: Puedes preparar este panqué y ofrecerlo en redes sociales o plataformas de venta de alimentos caseros.
- Eventos y catering: Ofrece este panqué como parte de tu menú para eventos veganos o fitness.
- Clases de cocina: Enseña a otros a hacer esta receta en talleres de cocina vegana.
Conclusión
El Panqué Vegano de Plátano y Nuez es una opción saludable y deliciosa para quienes buscan recetas sin azúcar y fáciles de preparar.
Con un par de plátanos maduros y unas nueces, puedes crear un panqué esponjoso que encantará a toda la familia.
Si te gustó esta receta, no dudes en dejar tu opinión o sugerencia en los comentarios. ¿Te animas a probarlo?
