Pancakes Veganos de Avena y Nuez (Sin Gluten y Esponjosos)
Si estás buscando una receta deliciosa y saludable, los Pancakes Veganos de Avena y Nuez son perfectos.
Además de ser una opción 100% vegana, estos pancakes son sin gluten, esponjosos y llenos de sabor. Lo mejor es que pueden formar parte de tu plan de alimentación para perder peso o mantener un estilo de vida fit.
Cuando los combines con ejercicio, notarás cómo pueden ayudarte en tu proceso de emagrecimiento y hasta en perder barriga. Así que si quieres una receta fácil, nutritiva y que te haga sentir bien, estos pancakes son para ti.
La Historia de los Pancakes Veganos de Avena y Nuez
La receta de pancakes ha existido desde hace siglos, pero los Pancakes Veganos de Avena y Nuez son una variante moderna que se adapta a las dietas veganas y sin gluten.
Al usar avena en lugar de harina de trigo, estos pancakes no solo son más ligeros, sino que también son una excelente opción para quienes buscan evitar el gluten.
La nuez añade un toque crujiente que contrasta perfectamente con la textura esponjosa de la avena.
Ingredientes – Pancakes Veganos de Avena y Nuez
Preparar estos pancakes es súper sencillo y los ingredientes son fáciles de conseguir. La avena y las nueces son las estrellas de esta receta, y con unos pocos ingredientes más, tendrás una masa perfecta para cocinar.
No te preocupes si no eres experto en la cocina, con estos ingredientes y la receta paso a paso, seguro te salen bien desde el primer intento.
Ingredientes:
- 1 taza de avena molida (140 g)
- 1/2 taza de nueces picadas (60 g)
- 1 taza de leche vegetal (240 ml), como leche de almendra o avena
- 1 cucharada de vinagre de manzana (15 ml)
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido (30 ml)
- 1 cucharada de linaza molida (15 g) mezclada con 3 cucharadas de agua (45 ml) (sustituto de huevo)
- 2 cucharadas de jarabe de maple o agave (30 ml)
- 1 cucharadita de polvo para hornear (5 g)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (2 g)
- 1/4 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- Pizca de sal
Preparación – Paso a Paso
Preparar estos pancakes es un proceso sencillo que no te tomará mucho tiempo. Además, si sigues cada paso tal como está descrito, obtendrás unos pancakes esponjosos y deliciosos. ¡Así que ponte el delantal y comencemos!
- Preparar la mezcla de linaza: En un recipiente pequeño, mezcla la linaza molida con 3 cucharadas de agua y deja reposar durante unos 5 minutos, hasta que espese.
- Preparar la leche vegetal: En otro recipiente, mezcla la leche vegetal con el vinagre de manzana y deja reposar durante 5 minutos para que se corte ligeramente.
- Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la avena molida, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
- Unir los ingredientes líquidos: Agrega la mezcla de linaza, el aceite de coco derretido y el jarabe de maple a la leche cortada. Revuelve bien.
- Combinar: Vierte los ingredientes líquidos en el tazón de los ingredientes secos y mezcla suavemente. Añade las nueces picadas y mezcla de nuevo. Deja reposar la masa durante 5 minutos.
- Cocinar los pancakes: Calienta una sartén grande a fuego medio. Engrasa ligeramente y vierte 1/4 de taza de masa por pancake. Cocina durante 2-3 minutos por lado.
- Servir: Sirve los pancakes con nueces, jarabe de maple o frutas frescas.
Preguntas Comunes
¿Puedo sustituir las nueces por otro fruto seco?
Claro, puedes usar almendras o nueces de la India si prefieres otra textura o sabor.
¿Qué pasa si no tengo jarabe de maple?
El agave es una excelente alternativa, pero también puedes usar miel de agave si lo prefieres.
¿Cómo puedo hacer la receta más económica?
La avena y la linaza son bastante accesibles, pero puedes sustituir las nueces por cacahuates, que son más económicos.
¿Puedo usar otro tipo de leche vegetal?
¡Definitivamente! Puedes usar leche de soya, arroz o cualquier otra que tengas en casa.
¿Cómo saber si la masa está en su punto?
Si la masa está demasiado espesa, añade un poco más de leche vegetal para que quede con la consistencia perfecta.
Beneficios de los Ingredientes
Los Pancakes Veganos de Avena y Nuez son una excelente opción para un desayuno lleno de energía.
La avena es una fuente rica de carbohidratos de liberación lenta, lo que te mantendrá satisfecho durante más tiempo.
Además, las nueces añaden un toque crujiente que, aparte de su sabor delicioso, aportan grasas saludables que son ideales para un estilo de vida fitness.
Mejores Ocasiones para Servir Pancakes Veganos de Avena y Nuez
Estos pancakes son perfectos para desayunos de fin de semana o para esos días en que quieres un desayuno especial.
También son una excelente opción para servir en brunchs con amigos o familiares. Combínalos con un batido de frutas o un café con leche vegetal para una experiencia completa.
Cómo ganar dinero extra con Pancakes Veganos de Avena y Nuez
- Venta en mercados locales: Puedes hacer estos pancakes y venderlos en mercados veganos o ferias locales.
- Catering para eventos saludables: Ofrece tus pancakes como parte de un servicio de catering en eventos fitness o brunchs.
- Clases de cocina online: Enseña a otros cómo preparar esta receta y gana dinero ofreciendo clases en línea.
Conclusión
Los Pancakes Veganos de Avena y Nuez son una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. En este artículo, te mostré cómo hacerlos paso a paso, desde los ingredientes hasta la cocción.
Si te animas a probar esta receta, ¡déjame saber en los comentarios cómo te quedaron! Y si tienes alguna sugerencia o pregunta, no dudes en compartirla.
