Champurrado Vegano Navideño con Leche de Avena (Caliente y reconfortante para Navidad)
El Champurrado Vegano Navideño con Leche de Avena es una bebida tradicional que no puede faltar en las celebraciones de Navidad.
Esta receta, adaptada para ser 100% vegana, combina el cálido sabor del chocolate, el aroma de la canela y la textura suave de la leche de avena.
Es perfecta para disfrutar en una noche fría mientras compartes momentos especiales con tus seres queridos.
La Historia de Champurrado Vegano Navideño con Leche de Avena
El champurrado tiene raíces profundas en la gastronomía mexicana, remontándose a tiempos prehispánicos.
Originalmente preparado con masa de maíz y cacao, esta bebida se ha mantenido como un símbolo de tradición y calor familiar.
En esta versión navideña, usamos leche de avena para una opción vegana sin sacrificar sabor.
Ingredientes – Champurrado Vegano Navideño con Leche de Avena
Preparar este champurrado es muy sencillo y sus ingredientes son fáciles de conseguir. A continuación, te compartimos la lista de todo lo que necesitas.
Ingredientes:
- 1 litro de leche de avena (1000 ml)
- 4 tazas de agua (1 litro)
- 1 taza de masa de maíz (120 g)
- 1 tablilla de chocolate oscuro vegano (90 g)
- 1/2 taza de piloncillo rallado o en trozos (100 g)
- 1 rama de canela (aproximadamente 8 cm)
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (2.5 ml)
- Una pizca de sal (opcional)
Con estos ingredientes básicos, estarás listo para crear una bebida que llenará tu hogar de aromas festivos.
Preparación – Paso a Paso
Hacer el Champurrado Vegano Navideño con Leche de Avena es un proceso sencillo pero lleno de sabor. Sigue estos pasos y no te pierdas ningún detalle.
- Preparar la base de agua y masa:
En una olla grande, calienta las 4 tazas de agua a fuego medio. Agrega la masa de maíz poco a poco, batiendo constantemente con un batidor de globo o cuchara de madera para evitar grumos. - Incorporar los sabores:
Añade la rama de canela y el piloncillo al agua con masa. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el piloncillo se disuelva por completo (unos 10 minutos). - Agregar el chocolate y la leche de avena:
Una vez que el piloncillo esté disuelto, añade la tablilla de chocolate oscuro. Remueve constantemente hasta que el chocolate se derrita completamente. Incorpora la leche de avena y mezcla bien. - Sazonar y espesar:
Agrega la esencia de vainilla y una pizca de sal, si lo deseas, para realzar el sabor. Cocina a fuego bajo, revolviendo continuamente, durante unos 10-15 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente. - Servir caliente:
Retira la rama de canela y sirve el champurrado caliente en tazas.
Dicas adicionales:
- Para un toque extra festivo, decora cada taza con una rama de canela o un poco de canela en polvo espolvoreada.
- Si lo deseas más espeso, puedes aumentar la cantidad de masa de maíz.
Preguntas Comunes
¿Puedo usar otra leche vegetal?
Sí, puedes sustituir la leche de avena por leche de almendra o soya sin problema.
¿Qué hacer si no tengo piloncillo?
Puedes usar azúcar mascabado como alternativa para endulzar la bebida.
¿Cómo evitar que se formen grumos en la mezcla?
Bate constantemente mientras incorporas la masa de maíz al agua caliente.
¿Es necesario usar chocolate vegano?
Sí, para mantener la receta vegana es importante usar un chocolate sin ingredientes de origen animal.
¿Cómo puedo hacer esta receta más económica?
Utiliza masa de maíz preparada y chocolate oscuro de marcas locales.
Beneficios de los Ingredientes
La masa de maíz aporta una textura única y reconfortante al champurrado, mientras que la leche de avena añade suavidad y un ligero sabor dulce.
El chocolate oscuro vegano resalta con su intensidad, y el piloncillo complementa con un dulzor natural que evoca las tradiciones mexicanas.
Mejores Ocasiones para Servir Champurrado Vegano Navideño con Leche de Avena
Este champurrado es ideal para acompañar tamales, buñuelos o pan dulce en las celebraciones de Navidad y posadas.
Además, es perfecto para disfrutar en una reunión familiar o simplemente como una bebida reconfortante en una noche fría.
Combínalo con agua de jamaica para mantener el equilibrio en tu mesa.
Cómo ganar dinero extra con Champurrado Vegano Navideño con Leche de Avena
- Venta en mercados o eventos navideños: Prepara y sirve champurrado en termos para eventos comunitarios.
- Paquetes con tamales: Ofrece combos de champurrado con tamales veganos para las fiestas.
- Clases de cocina: Enseña a otros cómo hacer champurrado vegano en talleres de cocina.
Conclusión
El Champurrado Vegano Navideño con Leche de Avena es una opción deliciosa y cálida para compartir en estas fiestas.
Con ingredientes sencillos y un sabor lleno de tradición, esta bebida es perfecta para cualquier reunión navideña. ¿Te animas a probarla? Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedó.
