Camote Asado con Piloncillo y Canela (Dulce y Reconfortante)
¿Buscas una receta vegana y deliciosa para perder peso sin sacrificar el sabor? El Camote Asado con Piloncillo y Canela es una opción perfecta.
Este plato no solo es 100% vegano, sino que también es una excelente opción para una alimentación fit.
Al ser bajo en grasa y contener ingredientes que satisfacen, ayuda a controlar el apetito y es ideal para quienes desean un desayuno o snack que complemente una rutina de ejercicio. Así que, si buscas un dulce sin culpa, este camote asado puede ser justo lo que necesitas en tu camino hacia el emagrecimiento.
La Historia de Camote Asado con Piloncillo y Canela
El camote asado es un clásico en muchas cocinas latinoamericanas, siendo conocido como un plato reconfortante y sencillo.
En México, la combinación de camote con piloncillo y canela resalta por su dulzor natural y toque cálido, una mezcla que se remonta a tradiciones antiguas.
Este platillo es especialmente popular en otoño, cuando el clima invita a disfrutar de sabores dulces y reconfortantes.
Si estás buscando una manera de hacer que este clásico brille en tu cocina, esta receta de Camote Asado con Piloncillo y Canela es la opción ideal.
Ingredientes – Camote Asado con Piloncillo y Canela
Para preparar un delicioso Camote Asado con Piloncillo y Canela, vas a necesitar unos pocos ingredientes, fáciles de conseguir y económicos.
Además, es una receta muy adaptable, así que no hay excusa para no probarla. Aquí te dejo la lista completa para que puedas armar este plato sin problemas.
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40-45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 camotes medianos (aproximadamente 800 g)
- 1/2 taza de piloncillo rallado (100 g)
- 1 cucharada de canela en polvo (15 g)
- 1/4 taza de agua (60 ml)
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido (30 ml)
- Pizca de sal
Preparación – Paso a Paso
Antes de empezar, asegúrate de que tienes todos los ingredientes listos.
La preparación de este Camote Asado con Piloncillo y Canela es muy sencilla, y el resultado es un plato con un aroma espectacular y un sabor aún mejor.
Aquí te dejo el paso a paso.
Instrucciones
Preparar los camotes:
Lava bien los camotes y, sin pelarlos, córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Esto permitirá que se cocinen uniformemente y absorban bien el sabor del piloncillo y la canela.
Preparar el glaseado de piloncillo y canela:
En un tazón pequeño, mezcla el piloncillo rallado con el agua, la canela en polvo, el aceite de coco y una pizca de sal. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Cubrir los camotes:
Coloca las rodajas de camote en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel encerado. Con una brocha de cocina, aplica el glaseado sobre cada rodaja de camote, asegurándote de cubrirlas bien.
Hornear:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Lleva los camotes al horno y hornea por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que estén suaves y caramelizados. Revisa cada 15 minutos y, si deseas, barniza con más glaseado para intensificar el sabor.
Servir:
Retira los camotes del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir.
Consejo adicional:
Para un toque extra, puedes añadir un poco de nuez picada o almendra fileteada en los últimos 10 minutos de cocción.
Preguntas Comunes
¿Puedo sustituir el piloncillo por otro ingrediente?
Sí, puedes usar azúcar morena o miel, aunque el sabor variará ligeramente.
¿Cómo hacer la receta más económica?
Puedes omitir el aceite de coco y usar otro aceite vegetal. También, si no tienes piloncillo, usa azúcar morena.
¿Esta receta contiene gluten?
No, es totalmente libre de gluten, así que es apta para personas con intolerancia al gluten.
¿Puedo preparar esta receta en una freidora de aire?
Sí, coloca las rodajas en la freidora y cocina a 180°C por 20-25 minutos. Revisa y barniza a mitad de cocción.
¿Es posible hacer esta receta sin canela?
Claro, aunque perderá un poco del sabor característico. Puedes añadir un toque de clavo o nuez moscada si prefieres.
Beneficios de los Ingredientes
El Camote Asado con Piloncillo y Canela se destaca por su sabor dulce y su contenido natural de carbohidratos, que aportan energía sostenida.
El piloncillo añade un dulzor profundo y es una opción sin refinar en comparación con el azúcar común.
Además, la canela potencia el sabor y brinda un aroma cálido que combina perfectamente con el camote.
Mejores Ocasiones para Servir Camote Asado con Piloncillo y Canela
Este plato es perfecto para el desayuno, un brunch de fin de semana o como snack en una tarde fresca.
Puedes acompañarlo con un té caliente o un agua de canela y manzana.
En reuniones familiares o días de descanso, esta receta es una elección infalible.
Cómo ganar dinero extra con Camote Asado con Piloncillo y Canela
- Venta en Mercados Locales: Prepara el camote y véndelo en porciones para llevar. La gente adora los snacks saludables y deliciosos.
- Ofrece servicio de catering: Incluye esta receta en un menú de postres veganos para eventos, como bodas o cumpleaños.
- Vende en redes sociales: Publica fotos del Camote Asado con Piloncillo y Canela en plataformas como Instagram o Facebook y ofrece entregas locales.
Conclusión
El Camote Asado con Piloncillo y Canela es una receta fácil y deliciosa que combina lo mejor de los sabores mexicanos en un plato vegano y saludable. Su sabor dulce y textura suave la hacen irresistible, especialmente si buscas algo dulce sin remordimientos.
No dudes en probar esta receta y experimentar con tus propios toques personales. Si tienes alguna sugerencia o has probado algún cambio interesante, déjalo en los comentarios.
Esta receta es ideal para quienes buscan algo dulce y reconfortante que también apoye su estilo de vida saludable. ¡Espero que la disfrutes!
