Atole Vegano de Fresa con Vainilla Navideña (Dulce y cremoso para cerrar la noche)
El Atole Vegano de Fresa con Vainilla Navideña es la bebida perfecta para disfrutar durante las noches frías de la temporada decembrina.
Con su textura cremosa y un toque dulce de fresas frescas y vainilla, este atole se convierte en el cierre ideal para cualquier reunión navideña.
Además, es 100% vegano, fácil de preparar y una opción deliciosa para toda la familia.
La Historia de Atole Vegano de Fresa con Vainilla Navideña
El atole es una de las bebidas más tradicionales en México, originada en la época prehispánica y adaptada con sabores modernos.
Las versiones frutales, como este Atole Vegano de Fresa con Vainilla Navideña, son un guiño a los gustos contemporáneos mientras mantienen la esencia de la tradición mexicana.
Su popularidad radica en su versatilidad y en la calidez que aporta en días fríos.
Ingredientes – Atole Vegano de Fresa con Vainilla Navideña
Para preparar esta deliciosa bebida, necesitas pocos ingredientes y, lo mejor de todo, es que son fáciles de conseguir. Con estas cantidades, obtendrás cuatro porciones perfectas para compartir.
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 litro (4 tazas) de leche vegetal (soya, avena o almendra)
- 1 taza (150 g) de fresas frescas, lavadas y sin hojas
- 1/2 taza (100 g) de azúcar o al gusto
- 1/4 de taza (30 g) de fécula de maíz (maicena)
- 1/4 de taza (60 ml) de agua fría
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 rama de canela
Preparación – Paso a Paso
Sigue estas instrucciones detalladas para preparar tu Atole Vegano de Fresa con Vainilla Navideña y disfrutar de esta bebida clásica con un toque moderno.
Preparación de la mezcla base
En una licuadora, combina las fresas y la mitad de la leche vegetal (2 tazas). Licúa hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
Vierte esta mezcla en una olla mediana junto con la leche vegetal restante. Agrega la rama de canela y calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Preparación del espesante
En un tazón pequeño, mezcla la fécula de maíz con el agua fría hasta disolver por completo.
Cuando la mezcla de leche y fresa esté caliente (sin llegar a hervir), retira la rama de canela y añade el azúcar y el extracto de vainilla. Remueve bien para integrar.
Espesado del atole
Reduce el fuego a medio-bajo y agrega la mezcla de fécula de maíz en un hilo delgado mientras revuelves constantemente con una cuchara de madera o un batidor de globo.
Cocina durante 5-7 minutos, sin dejar de mover, hasta que el atole espese y tenga una textura cremosa.
Sirve el atole caliente en tazas o jarros y decora con una fresa fresca o espolvorea canela molida para un toque festivo.
Consejos adicionales
- Sabor más intenso: Asa ligeramente las fresas en una sartén antes de licuarlas para potenciar su sabor.
- Dulzura ajustable: Prueba la mezcla antes de añadir toda la cantidad de azúcar y ajusta al gusto.
- Variedad de frutas: Sustituye las fresas por zarzamoras o frambuesas para experimentar con nuevos sabores.
- Conservación: Puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 2 días. Al recalentar, añade un poco más de leche vegetal si está muy espeso.
Preguntas Comunes
¿Puedo usar otra fruta en lugar de fresas?
Sí, las frambuesas o zarzamoras funcionan perfectamente para dar un toque diferente a la receta.
¿Qué leche vegetal es mejor para este atole?
La leche de almendra aporta un sabor suave, pero la de soya es ideal si buscas una textura más cremosa.
¿Cómo ajustar la consistencia si está muy espeso?
Solo agrega un poco más de leche vegetal caliente y mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
¿Puedo hacerlo sin fécula de maíz?
La fécula es clave para espesar el atole, pero puedes usar harina de arroz como alternativa.
¿Cómo hacerlo más económico?
Utiliza fresas congeladas y endulza con azúcar estándar en lugar de opciones más costosas.
Beneficios de los Ingredientes
La combinación de fresas frescas y vainilla crea un sabor irresistible, mientras que la leche vegetal le da una textura suave y cremosa.
Este atole no solo es delicioso, sino que también es apto para veganos, lo que lo convierte en una opción inclusiva y perfecta para cualquier celebración navideña.
Mejores Ocasiones para Servir Atole Vegano de Fresa con Vainilla Navideña
Este atole es ideal para cerrar una cena navideña o acompañar un postre ligero.
También funciona perfectamente como bebida para disfrutar en una posada o durante una noche tranquila en casa.
Puedes maridarlo con pan dulce o galletas navideñas para una experiencia aún más reconfortante.
Cómo ganar dinero extra con Atole Vegano de Fresa con Vainilla Navideña
- Venta en eventos: Ofrece esta bebida caliente en posadas o ferias locales.
- Catering navideño: Incluye este atole como parte de un menú vegano para reuniones festivas.
- Clases en línea: Enseña a preparar esta receta en talleres virtuales o crea contenido para redes sociales.
Conclusión
El Atole Vegano de Fresa con Vainilla Navideña es la receta perfecta para compartir durante las fiestas.
Con ingredientes simples y un procedimiento rápido, podrás sorprender a tus invitados con una bebida reconfortante y deliciosa.
Anímate a prepararlo y cuéntanos en los comentarios qué te pareció. ¡Que lo disfrutes al máximo en esta temporada navideña!
