Arroz a la Mexicana Vegano con Pasas y Almendras (Un acompañamiento esencial para Navidad)
El Arroz a la Mexicana Vegano con Pasas y Almendras es el acompañamiento perfecto para tus platillos navideños.
Si estás buscando una receta vegana que realce tus comidas festivas, este arroz es una opción deliciosa y fácil de preparar.
Con ingredientes sencillos y un sabor que combina lo tradicional con un toque dulce, este plato se convertirá en un imprescindible en tu mesa. Además, es 100% vegano y específico para Navidad, ideal para compartir con familiares y amigos.
La Historia de Arroz a la Mexicana Vegano con Pasas y Almendras
El Arroz a la Mexicana Vegano con Pasas y Almendras es una variante del clásico arroz rojo mexicano, adaptado para las festividades navideñas.
Tradicionalmente, el arroz a la mexicana se prepara con tomate, cebolla y ajo.
Esta versión incorpora pasas y almendras, ingredientes que le dan un toque festivo y especial.
Es una receta que ha ganado popularidad en las reuniones decembrinas por su sabor y facilidad de preparación.
Ingredientes – Arroz a la Mexicana Vegano con Pasas y Almendras
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. El Arroz a la Mexicana Vegano con Pasas y Almendras es sencillo pero lleno de sabor. Aquí te dejo la lista exacta de lo que necesitarás.
INGREDIENTES:
- 1 taza de arroz blanco de grano largo (200 g)
- 2 tazas de caldo de vegetales (500 ml)
- 2 cucharadas de aceite vegetal (30 ml)
- 1/2 cebolla blanca finamente picada (75 g)
- 1 diente de ajo picado (3 g)
- 1/4 de taza de puré de tomate (60 ml)
- 1 zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños (100 g)
- 1/4 de taza de chícharos frescos o congelados (40 g)
- 1/4 de taza de pasas (40 g)
- 1/4 de taza de almendras fileteadas (25 g)
- 1/2 cucharadita de sal (2 g)
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida (1 g)
Preparación – Paso a Paso
Preparar el Arroz a la Mexicana Vegano con Pasas y Almendras es muy sencillo si sigues estos pasos. ¡Vamos a cocinar!
- Preparar el arroz:
- Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien.
- En una cacerola grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
- Sofreír los ingredientes:
- Agrega la cebolla y el ajo al aceite caliente y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, unos 3 minutos.
- Añade el arroz escurrido y mezcla constantemente durante 5 minutos hasta que los granos estén ligeramente dorados.
- Cocinar el arroz:
- Incorpora el puré de tomate y mezcla bien con el arroz. Cocina por 2 minutos para integrar los sabores.
- Vierte el caldo de vegetales caliente, añade la sal, la pimienta, las zanahorias y los chícharos.
- Mezcla una vez, cubre con una tapa y cocina a fuego bajo por 15-18 minutos, o hasta que el líquido se haya absorbido por completo.
- Incorporar los frutos secos:
- Una vez que el arroz esté cocido, retira del fuego y deja reposar tapado por 5 minutos.
- Agrega las pasas y las almendras fileteadas. Mezcla cuidadosamente para no romper los granos de arroz.
- Servir:
- Esponja el arroz con un tenedor y sirve caliente como acompañamiento de cualquier platillo principal navideño.
Dicas adicionales
- Puedes tostar ligeramente las almendras antes de añadirlas para un sabor más intenso.
- Si prefieres un toque más dulce, aumenta ligeramente la cantidad de pasas.
Preguntas Comunes
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco?
Sí, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será mayor y podrías necesitar más líquido.
¿Qué puedo usar si no tengo puré de tomate?
Puedes licuar tomates frescos o usar salsa de tomate sin condimentos adicionales.
¿Cómo hacer la receta más económica?
Omite las almendras o sustitúyelas por cacahuates picados, que suelen ser más baratos.
¿Puedo agregar otras verduras al arroz?
Claro, puedes añadir pimiento rojo, maíz o calabacitas para enriquecer el platillo.
¿Este Arroz a la Mexicana Vegano con Pasas y Almendras es sin gluten?
Sí, todos los ingredientes son naturalmente libres de gluten.
Beneficios de los Ingredientes
El arroz es un alimento básico que aporta energía. Las pasas y almendras añaden un toque dulce y crujiente que complementa perfectamente el sabor tradicional del arroz a la mexicana.
Esta combinación hace de este platillo una opción sabrosa y satisfactoria para tus comidas navideñas.
Mejores Ocasiones para Servir Arroz a la Mexicana Vegano con Pasas y Almendras
El Arroz a la Mexicana Vegano con Pasas y Almendras es ideal para cenas navideñas, fiestas de fin de año y cualquier celebración especial.
Acompaña este arroz con platillos principales como tamales veganos o enchiladas.
Para complementar, una bebida fresca como agua de jamaica o un ponche de frutas sin alcohol sería perfecta.
Cómo ganar dinero extra con Arroz a la Mexicana Vegano con Pasas y Almendras
- Catering para eventos: Ofrece este arroz como parte de un menú vegano para eventos y celebraciones.
- Venta por porciones: Prepara y vende porciones individuales en mercados locales o ferias.
- Clases de cocina: Enseña a otros cómo preparar esta receta en talleres presenciales o en línea.
Conclusión
El Arroz a la Mexicana Vegano con Pasas y Almendras es una receta que combina tradición y sabor, perfecta para tus celebraciones navideñas.
Su preparación es sencilla y el resultado es un platillo que encantará a todos. Si decides prepararlo, nos encantaría saber cómo te fue.
Deja tus opiniones y sugerencias en los comentarios. ¡Anímate a probar esta deliciosa opción vegana!
