Parfait Vegano de Mango y Coco (Sin Azúcar y Cremoso)
¿Buscas una receta que sea saludable, deliciosa y que te ayude en tu camino hacia el fitness? El Parfait Vegano de Mango y Coco es justo lo que necesitas.
Este postre no solo es 100% vegano, sino que también es una opción perfecta para aquellos que quieren perder peso y mantenerse en forma.
Al ser bajo en azúcar y rico en ingredientes naturales, este parfait es ideal para quienes buscan alternativas más ligeras para incluir en su dieta diaria. Combinado con una buena rutina de ejercicios, este parfait no solo deleitará tu paladar, sino que también puede ser un aliado en tu proceso de pérdida de peso y en mantener esa barriga bajo control.
La Historia de Parfait Vegano de Mango y Coco
El Parfait Vegano de Mango y Coco tiene sus raíces en las tradicionales recetas francesas de parfait, que originalmente se preparaban con crema batida, frutas y otros ingredientes lácteos.
Con el auge del veganismo y el deseo de opciones más saludables, surgió la versión vegana de esta delicia, utilizando yogur de coco y frutas frescas.
El mango, siendo una fruta tropical rica en sabor y textura, se convierte en el ingrediente perfecto para acompañar el coco, dando lugar a un postre refrescante que ha ganado popularidad en todo el mundo, especialmente en países con climas cálidos como México.
Ingredientes – Parfait Vegano de Mango y Coco
Antes de sumergirnos en la preparación, hablemos de los ingredientes. Lo genial del Parfait Vegano de Mango y Coco es que utiliza ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, además de ser naturalmente dulces y cremosos.
Al no contener azúcar añadida, este parfait es perfecto para quienes buscan un postre ligero y saludable sin sacrificar el sabor. A continuación, te dejo la lista de ingredientes que necesitarás para esta receta:
- 1 taza (240 ml) de yogur de coco sin azúcar
- 1 mango maduro (aproximadamente 200 g), pelado y en cubos
- 2 cucharadas (30 g) de semillas de chía
- 1/2 taza (120 ml) de leche de coco
- 1/4 taza (25 g) de copos de coco sin azúcar
- 2 cucharadas (20 g) de granola vegana
- 1 cucharada (15 ml) de jarabe de agave (opcional para endulzar)
- 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
Estos ingredientes no solo son fáciles de conseguir, sino que también aportan una textura y un sabor únicos, haciendo que cada cucharada de este parfait sea una explosión de frescura y cremosidad.
Preparación – Paso a Paso
Ahora que tenemos nuestros ingredientes listos, es hora de ponerse manos a la obra. Preparar el Parfait Vegano de Mango y Coco es bastante sencillo y no requiere de mucho tiempo, lo que lo convierte en una opción perfecta para un desayuno rápido o un postre después de la cena. Sigue estos pasos para preparar tu parfait:
- Preparar la mezcla de chía: En un tazón pequeño, mezcla las semillas de chía con la leche de coco. Añade el extracto de vainilla y, si deseas un toque más dulce, el jarabe de agave. Remueve bien para combinar y deja reposar durante unos 10 minutos para que las semillas de chía absorban el líquido y se forme una textura similar a un pudín.
- Preparar el mango: Mientras la chía se hidrata, pela y corta el mango en cubos pequeños. Reserva algunos cubos de mango para decorar al final.
- Montar el parfait: En dos vasos o frascos, coloca una capa de yogur de coco en el fondo. Sobre esta, añade una capa de la mezcla de chía con leche de coco. Luego, agrega una capa de cubos de mango. Repite las capas hasta llenar los vasos, alternando entre el yogur, la mezcla de chía y el mango.
- Agregar los toppings: Espolvorea los copos de coco y la granola sobre la última capa de mango. Para una presentación más atractiva, decora con los cubos de mango que reservaste al principio.
- Enfriar (opcional): Puedes servir el parfait de inmediato o dejarlo en el refrigerador durante unos 10-15 minutos para que esté más fresco.
Consejos adicionales:
Si prefieres una textura más suave, puedes licuar el mango antes de añadirlo.
Prueba usando diferentes tipos de yogur vegano para variar los sabores.
Preguntas Comunes
¿Puedo sustituir el mango por otra fruta?
Sí, puedes usar papaya, piña o incluso fresas para una variación diferente de sabor.
¿Cómo puedo hacer esta receta más económica?
Puedes utilizar yogur de soya en lugar de yogur de coco y reemplazar el jarabe de agave con un toque de miel de maple.
¿Cómo ajusto las cantidades para servir a 4 personas?
Simplemente duplica la cantidad de cada ingrediente para hacer suficiente parfait para cuatro porciones.
¿Puedo preparar este parfait con antelación?
Sí, puedes preparar las capas de yogur y chía con mango la noche anterior y refrigerar. Agrega los toppings justo antes de servir.
¿Qué otros toppings puedo usar?
Almendras laminadas, nueces o frutos secos son excelentes opciones para añadir más textura y sabor.
Beneficios de los Ingredientes
El Parfait Vegano de Mango y Coco no solo es delicioso, sino que también está lleno de beneficios. El mango aporta una frescura única y es una fuente natural de fibra, lo que ayuda en la digestión.
El yogur de coco, por otro lado, proporciona una base cremosa sin los lácteos, ideal para aquellos con intolerancia a la lactosa.
La chía y la granola añaden una dosis de proteínas y grasas saludables, perfectas para mantenernos saciados por más tiempo.
Mejores Ocasiones para Servir Parfait Vegano de Mango y Coco
Este parfait es ideal para un desayuno ligero en esos días calurosos de verano, donde se busca algo refrescante y nutritivo.
También funciona perfecto como un postre saludable después de la cena o incluso como un snack a media tarde.
Para un acompañamiento, prueba una taza de té verde helado o una infusión de frutas, que complementarán perfectamente la frescura del mango y el coco.
Cómo ganar dinero extra con Parfait Vegano de Mango y Coco
- Venta en mercados locales: Prepara porciones individuales y véndelas en mercados de agricultores o ferias locales.
- Servicio de catering: Ofrece este parfait como parte de un menú de postres en eventos privados o reuniones.
- Clases de cocina: Organiza talleres de cocina vegana y enseña a otros cómo preparar este delicioso y saludable parfait.
Conclusión
El Parfait Vegano de Mango y Coco es una opción deliciosa y saludable que no solo te ayudará a mantener un estilo de vida fit, sino que también es perfecto para aquellos momentos en los que deseas algo dulce sin sentirte culpable.
Con su combinación de sabores tropicales y su preparación sencilla, se convierte en una receta que querrás repetir una y otra vez.
¡Prueba esta receta y comparte tu experiencia! ¿Te gustó? ¿Cambiarías algún ingrediente? Déjanos tu opinión y sugerencias para seguir mejorando.
