Pastelitos Veganos de Calabaza y Nuez
Si estás buscando una receta deliciosa y saludable para ayudarte a perder peso, los Pastelitos Veganos de Calabaza y Nuez son una opción perfecta.
Esta receta es 100% vegana, ideal para quienes buscan un estilo de vida más saludable y fit. Además, es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Los pastelitos son una forma deliciosa de incorporar más vegetales en tu dieta y, al mismo tiempo, disfrutar de un postre que puede ayudar en tu proceso de emagrecimiento si lo combinas con ejercicios físicos.
La Historia de los Pastelitos Veganos de Calabaza y Nuez
Los pastelitos de calabaza y nuez tienen sus raíces en la tradición de postres otoñales, donde la calabaza es protagonista debido a su sabor dulce y textura cremosa.
En los últimos años, la versión vegana de esta receta ha ganado popularidad entre quienes buscan alternativas más saludables y sostenibles. Además, la combinación de calabaza y nuez aporta un toque especial que los hace irresistibles.
Ingredientes – Pastelitos Veganos de Calabaza y Nuez
Preparar estos pastelitos es muy sencillo y requiere ingredientes que probablemente ya tengas en casa. La clave está en usar ingredientes frescos y de buena calidad para obtener el mejor sabor.
Ingredientes
Para los pastelitos:
1 taza de puré de calabaza (aproximadamente 240 g)
1/2 taza de azúcar moreno (aproximadamente 100 g)
1/4 taza de aceite de coco derretido (aproximadamente 60 ml)
1/4 taza de leche de almendra (aproximadamente 60 ml)
1 cucharadita de extracto de vainilla (aproximadamente 5 ml)
1 1/2 tazas de harina de trigo integral (aproximadamente 180 g)
1 cucharadita de polvo para hornear (aproximadamente 5 g)
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (aproximadamente 2.5 g)
1/2 cucharadita de sal (aproximadamente 2.5 g)
1 cucharadita de canela molida (aproximadamente 2 g)
1/2 cucharadita de jengibre molido (aproximadamente 1 g)
1/4 cucharadita de nuez moscada molida (aproximadamente 0.5 g)
1/4 cucharadita de clavo molido (aproximadamente 0.5 g)
1/2 taza de nueces picadas (aproximadamente 60 g)
Para el glaseado (opcional):
1/2 taza de azúcar glas (aproximadamente 60 g)
1-2 cucharadas de leche de almendra (aproximadamente 15-30 ml)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla (aproximadamente 2.5 ml)
Preparación – Paso a Paso
Preparar los Pastelitos Veganos de Calabaza y Nuez es un proceso sencillo que cualquiera puede seguir. A continuación, te dejo los pasos detallados para que puedas disfrutar de esta deliciosa receta en casa.
Modo de Preparación
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20-25 minutos
Dificultad: Fácil
Porciones: 12 pastelitos
Preparar los ingredientes:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Engrasa un molde para muffins o usa moldes de papel para muffins.
Mezclar los ingredientes húmedos:
En un bol grande, mezcla el puré de calabaza, el azúcar moreno, el aceite de coco derretido, la leche de almendra y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Mezclar los ingredientes secos:
En otro bol, tamiza la harina de trigo integral, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo.
Añade las nueces picadas a la mezcla de harina.
Combinar las mezclas:
Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezcla suavemente hasta que estén bien combinados. No mezcles en exceso.
Llenar los moldes:
Vierte la masa en los moldes para muffins, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Hornear:
Hornea los pastelitos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Retira los pastelitos del horno y deja enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Preparar el glaseado (opcional):
En un bol pequeño, mezcla el azúcar glas, la leche de almendra y el extracto de vainilla hasta obtener una consistencia suave.
Rocía el glaseado sobre los pastelitos enfriados antes de servir.
Consejos Adicionales
Variedad de ingredientes: Puedes añadir pasas, chispas de chocolate o semillas de calabaza a la masa para darle más textura y sabor.
Almacenamiento: Los pastelitos se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el refrigerador hasta por una semana.
Congelación: Los pastelitos se pueden congelar sin el glaseado. Descongélalos a temperatura ambiente y añade el glaseado justo antes de servir.
Preguntas Comunes
¿Puedo sustituir las nueces por otro tipo de fruto seco?
Sí, puedes usar almendras, avellanas o incluso semillas de girasol si prefieres.
¿Cómo puedo hacer la receta más económica?
Puedes sustituir el aceite de coco por aceite vegetal y la leche de almendra por leche de soja o agua.
¿Cómo hago para duplicar la receta?
Simplemente duplica todas las cantidades de los ingredientes y sigue los mismos pasos de preparación.
¿Puedo hacer estos pastelitos sin gluten?
Sí, puedes usar harina de avena sin gluten o una mezcla de harinas sin gluten disponible en el mercado.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar los pastelitos?
Se pueden mantener en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días o refrigerados hasta por una semana.
Beneficios de los Ingredientes
La calabaza y las nueces son los protagonistas de esta receta. La calabaza aporta una textura suave y un sabor dulce natural, mientras que las nueces añaden un toque crujiente y saludable. Estos ingredientes no solo son deliciosos, sino que también aportan fibra y proteínas, lo que los hace ideales para una dieta balanceada.
Mejores Ocasiones para Servir los Pastelitos Veganos de Calabaza y Nuez
Estos pastelitos son perfectos para cualquier momento del día. Puedes servirlos en el desayuno, como un snack a media tarde o incluso como postre después de la cena. Acompáñalos con una taza de té chai o un café negro para realzar su sabor.
Cómo ganar dinero extra con Pastelitos Veganos de Calabaza y Nuez
Vender en ferias y mercados locales: Prepara lotes grandes y véndelos en eventos comunitarios.
Ofrecer a cafeterías y tiendas locales: Acércate a negocios locales para ofrecer tus pastelitos como una opción vegana y saludable.
Clases de cocina en línea: Enseña a otros a hacer estos deliciosos pastelitos a través de tutoriales en línea o talleres de cocina virtuales.
Conclusión
Los Pastelitos Veganos de Calabaza y Nuez son una opción deliciosa y saludable que puede ayudarte en tu camino hacia el fit y el emagrecimiento.
Con ingredientes simples y un proceso de preparación fácil, esta receta es perfecta para cualquier ocasión.
Esperamos que disfrutes preparándolos tanto como nosotros. ¡Déjanos tu opinión sincera y tus sugerencias en los comentarios!
